דרך השומר
מתוך עמוד ענן
205 מ'
תקציר
בשני צידי הדרך המוליכה ממושב תעוז למצפה הראל ניצבים כשדרה בקיץ שני טורים גבוהים של צמחי שומר פשוט. זהו צמח בר אשר ממנו תורבתו זנים שונים לתבתין, ירק או סוכריות "אניס". צמח הבר איננו מורגש בחורף אך מתרומם בקיץ לגובה של כשני מטר ופורח בשלהי הקיץ בצהוב חוור.
כל חלקי הצמח מדיפים ריח עז של "אניס" והוא משמש כתבלין רב-גוני: עלים צעירים משמשים לתיבול הפת כשהם חיים או מטוגנים בשמן, וכן לתיבול סלטים. תמצית מהצמח מקובלת לתיבול משקאות. בזרעים משתמשים לתיבול לחם בשעת אפייתו ולשאר דברי מאפה. מתמצית מבושלת בסוכר של העלים אפשר להכין סוכריות.
הרחבה
סיווג:
נגישות: רכב פרטי
מקור:אבי שמידע
תאריך עדכון: 4/28/2020 13:45:47
קישורים חיצוניים
[[קטגוריה:{{{PointType}}}]]
